Placuszki bananowe z nasionami chia

Składniki:
- 1 banan
- 2 łyżki nasion chia
- 2/3 szklanki mleka
- 1 jajko
- 3/4 szklanki maki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- olej do smażenia

Przygotowanie: nasiona chia wsypujemy do mleka,mieszamy i odstawiamy na 8godzin do lodówki, po tym czasie banana obieramy, rozgniatamy widelcem na papkę, przekładamy do miski, dodajemy jajko, cukier i namoczone nasiona chia, mieszamy całość, dodajemy mąkę i ponownie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placuszki z obu stron na rumiano. Smacznego!
Przepos pochodzi z książki "Nowe alaantkowe BLW"