Sałatka z pieczarkami

Składniki:
- 5 jajek
- 30 dkg pieczarek
- pęczek szczypiorku
- mała puszka kukurydzy
- biała część pora
- 2 ogórki konserwowe
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 - 2 łyżeczki musztardy
- sól
- pieprz

Przygotowanie: jajka gotujemy na twardo,obieramy i kroimy w kostkę. Pieczarki i pora kroimy w plastry, przekładamy na patelnię, doprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy aż odparuje woda. Kukurydzę odsączamy, koperek szykujemy. Wszystkie składniki przekładamy do miski. Przygotowujemy sos: majonez,musztardę,jogurt i przyprawy mieszamy i dodajemy do sałatki, całość dobrze wymieszać i gotowe. Smacznego!

Kasza kuskus z warzywami i kurczakiem

Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- sól, pieprz, papryka słodka i ostra
- 1 czerwona papryka
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 3/4 szklanki.kaszy kuskus
- olej do podsmażenia

Przygotowanie: cebulę obieramy, kroimy w kostkę, na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę, kurczaka myjemy, kroimy w kostkę, posypujemy solą, pieprzem i paprykami, podsmażamy razem z cebulą. Cukinię i paprykę myjemy, kroimy w kostkę i dodajemy na patelnię. Podsmażamy całość. Przygotowujemy kaszę: przekładamy ją do miski, dodajemy sól (wedle uznania) oraz łyżkę oleju, mieszamy i zalewamy wrzątkiem tak,aby woda "wystawała"centymetr nad kaszą. Odstawiamy na 5minut. Po tym czasie gotową kaszę mieszamy z podsmażonymi warzywami i kurczakiem. Smacznego!

Sałatka Król Imprezy

Składniki:
- 500g pieczarek
- 500g mięsa mielonego
- puszka kukurydzy
- puszka czerwonej fasoli
- sałata lodowa
- 4 pomidory
- 200g tartego żółtego sera
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 500ml jogurtu naturalnego
- 6 łyżek majonezu
- czerwona cebula
- sól
- pieprz
- przyprawa do chilli con carne
- olej do smażenia
- paczka nachosów

Przygotowanie: mięso mielone podsmażamy na odrobinie oleju,dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i doprawiamy przyprawą chilli con carne. Gdy mieso bedzie usmażone dodajemy koncentrat pomidorowy. Do tak przygotowanego mięsa dodajemy podsmażone na maśle pieczarki (wczesniej wymyte,obrane i pokrojone w plastry). Odstawiamy do ostudzenia. Sałatę myjemy i rwiemy na kawałki, układamy na dnie przezroczystej miski.  Na sałatę układamy mięso z pieczarkami, nastepnie pokrojone w kostkę pomidory, na pomidory układamy odsączoną kukurydzę i fasolę. Kolejna warstwa to sos. Mieszamy majonez z jogurtem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na sos wykładamy starty ser. Z nachosów tworzymy koronę sałatki a reszt kruszymy na wierzch. Smacznego!

Sałatka z kurczaka i ryżu

Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 czerwona papryka (z braku laku ja dodałam pół żółtej i pół zielonej)
- 100g ryżu (1 woreczek)
- 1 puszka czerwonej fasoli
- kilka gałązek koperku
- sól,pieprz
- 1 łyżeczka cukru
- przyprawa kebab gyros
- olej
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego

Przygotowanie: ryż gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy przyprawą kebab gyros i smażymy na odrobinie oleju. Fasolę odsaczamy z zalewy. Koperek kroimy. Paprykę kroimy w kostkę. Wszystkie tpowyzsze składniki przekładamy do miski i mieszamy do połączenia smaków. Przygotowujemy sos: czosnek obieramy,przeciskamy przez praskę, łączymy z majonezem i jogurtem  doprawiając całość solą,pieprzem i cukrem. Gotowy sos przekładamy do miski z sałatką i całość mieszamy do połączenia składników. Smacznego!

Sałatka z selera konserwowego

Składniki:
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 5 ogórków konserwowych
- 1 duża papryka czerwona
- słoik selera konserwowego
- połowa pora
- 1 puszka kukurydzy
- majonez (3-4 łyżki)

Przygotowanie: seler i kukurydzę odsączamy na sitku,przekładamy do miski. Jajka,umytą paprykę i ogórki kroimy w drobną kostkę,dodajemy do selera i kukurydzy. Wszystko razem mieszamy i doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Na koniec dodajemy majonez. Wymieszać i sałatka gotowa. Smacznego!

Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Składniki:
- pół paczki makaronu kokardki
- 2 piersi z kurczaka
- przyprawa kebab - gyros
- słoik suszonych pomidorów w oleju
- 1 opakowanie słonecznika łuskanego

Przygotowanie: Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso kroimy w kostkę, oprószamy przyprawą kebab - gyros i smażymy na patelni. Pomidory kroimy w paski. W misce mieszamy makaron z pomidorami i usmażonym mięsem. Całość polewamy niewielką ilością oleju z pomidorów. Całość posypujemy podprażonym na suchej patelni słonecznikiem. Smacznego!

Sałatka z surowego kalafiora

To chyba najszybsza i najprostsza sałatka jaką dane mi było robić. Kalafior fajnie chrupie, a całość dobrze się ze sobą komponuje. Polecam

Składniki:
- 1 średniej wielkości kalafior
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- pęczek koperku
- sól
- pieprz

Przygotowanie: Kalafior porządnie myjemy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do kalafiora dodajemy posiekany koperek. Przygotowujemy sos: majonez łączymy z jogurtem, doprawiamy solą i pieprzem. Sos łączymy z kalafiorem i koperkiem. Smacznego!