Sernik królewski

  Składniki na ciasto:

- 2 szklanki mąki

- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 3 łyżki kakao

- 3/4 szklanki cukru

- 200g masła

- 3 żółtka

Przygotowanie: Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 2 części i odłożyć na 1/2h do lodówki. Po tym czasie połowę ciasta wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Składniki na masę serową:

- 1kg twarogu

- 200g miękkiego masła

- 3/4 szklanki cukru

- 1 cukier waniliowy

- 4 jajka

- 1  budyń śmietankowy

Przygotowanie: Miękkie masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy po jednym żółtku i po łyżce twarogu. Na koniec k]dodajemy budyń i całość miksujemy. Masę wykładamy na czekoladowy spód, na wierch zetrzeć drugą część ciasta. Pieczemy w 180 stopniach przez około 45 minut. Smacznego!

Malinowa chmurka

 Składniki na ciasto:

- 3 żółtka

- 3 łyżki cukru pudru

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- cukier waniliowy

- 1 szklanka mąki

- 100g masła

Przygotowanie: Składniki na ciasto zagniatamy i wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 15-20 minut.

Składniki na galaretkę:

- 3 malinowe galaretki

- 500g malin (mogą być mrożone)

Przygotowanie: Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody. Do przestudzonej galaretki dodajemy maliny (mogą być mrożone), całość mieszamy i odstawiamy. Tężejącą galaretkę wykładamy na wystudzone ciasto.

Składniki na krem:

- 250 g kremówki

- 250 g serka  mascarpone

- 3 łyżki cukru pudru

Przygotowanie: Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier. Ubitą kremówkę łączymy z serkiem mascarpone. Masę mieszamy do połączenie wszystkich składników i wykładamy na warstwę z galaretką

Składniki na bezę:

- 3 białka

- 3/4 szklanki cukru

- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

- płatki migdałowe

Przygotowanie: Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier. Gdy białka z cukrem będą już ubite dodajemy mąkę ziemniaczaną i wszystko mieszamy. Tak przygotowaną bezę przekładamy na blachę o takich samych wymiarach jak blacha, w której piekliśmy ciasto. Bezę posypujemy płatkami migdałowymi i pieczemy godzinę w 120 stopniach. Wystudzoną bezę układamy na wierzch ciasta. Smacznego!

Chałka z kruszonką

Składniki na ciasto:

- 250 ml ciepłego mleka

- 70 g cukru

- 20 g świeżych drożdży

- 1 jajko

- 50 dkg mąki

- 60 g roztopionego masła

- szczypta soli

Przygotowanie: Drożdże kruszymy do miski, dolewamy ciepłe mleko, dodajemy 1 łyżkę cukru i 4 łyżki mąki. Mieszamy i odstawiamy zaczyn na 10 minut w ciepłe miejsce. Do dużej miski wsypujemy pozostałą mąkę, cukier i sól. Mieszamy, dodajemy jajko, roztopione masło i wyrośnięty zaczyn. Wszystko dokładnie mieszamy, ja mieszam wszystko w robocie. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 1h. Po tym czasie gotowe ciasto przekładamy na stolnicę, dzielimy na 3 równe części i formujemy z nich 3 wałki. Następnie zaplatamy z nich warkocz. Końce warkocza zlepiamy i podwijamy pod spód. Chałkę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i znowu przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20 minut. Przygotowujemy kruszonkę

Składniki na kruszonkę:

- 60 g mąki

- 40 g masła

- 30 g cukru 

Przygotowanie: Z podanych składników zagniatamy kruszonkę. Ja używam zimnego masła, dzięki temu kruszonkę łatwo posypać na ciasto i jest bardziej zbita (wolę większe kawałki kruszonki na cieście). Chałkę smarujemy rozkłóconym jajkiem lub smarujemy mlekiem i posypujemy kruszonką. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy 35 minut, do zarumienienia. Smacznego!

Tort bezowy daquoise

 Tort bezowy z kremem kawowym i orzechami włoskimi

Składniki na blaty bezowe:

- 6 białek

- 30 dkg cukru

- 1 łyżeczka soku z cytryny

- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

- szczypta soli

Przygotowanie: Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajemy partiami cukier. Następnie wsypujemy mąkę ziemniaczaną, dodajemy łyżeczkę soku z cytryny i wszystko mieszamy mikserem do połączenia składników. Tak ubite białka układamy na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczeni. Warto na papierze narysować dwa okręgi o średnicy ok. 23cm. Blaty będą miały taki sam rozmiar. Bezy pieczemy w 160 stopniach z termoobiegiem przez 5 minut, potem zmniejszamy temperaturę do 120 stopni i pieczemy 1h30minut. Upieczone blaty bezowe suszymy przez 15 minut przy otwartym piekarniku, później wyciągamy i całkowicie studzimy.

Składniki na krem kawowy:

- 200 ml kremówki

- 250 g mascarpone

- 2 łyżki cukru

- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 

- garść orzechów włoskich

Przygotowanie: 2 łyżeczki kawy rozpuszczamy w 1 łyżce wrzątku. Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i partiami serek mascarpone. Ubijamy wszystko do połączenia składników. Na koniec dodajemy ostudzoną kawę i łączymy z kremem. Dodajemy pokrojone orzechy włoskie i mieszamy. Tak powstały krem rozsmarowujemy na jeden blat bezowy, przykrywamy drugim. Tort posypujemy kakao i orzechami. Smacznego!

Kruche ciasto z pianką i truskawkami

Składniki na ciasto:
- 2,5 szklanki mąki
- 250g masła
- 5 żółtek
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie: wszystkie składniki łączymy ze sobą, wyrabiamy gładkie ciasto. Większą część ciasta wykładamy na blachę i podpiekamy w 180 stopniach przez ok 15 minut

Składniki na piankę:
- 5 białek
- 1/3 szklanki oleju
- 1 szklanka cukru
- 2 budynie malinowe

Dodatkowo 300g truskawek

Przygotowanie: białka ubijamy na sztywno dodając pod koniec ubijania cukier, następnie cienką strużką wlewamy olej, a na końcu dodajemy budynie i mieszamy do połączenia wszystkich składników. Tak przygotowaną piankę wykładamy na podpieczone ciasto, na piankę układamy pokrojone w ćwiartki truskawki. Na tą warstwę ścieramy na tarce o grubych oczkach pozostałą część ciasta. Całość pieczemy w 180 stopniach przez 35-40 minut. Gotowe ciasto oproszamy cukrem pudrem.

Proste ciasto czekoladowe

Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 0,5 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 0,5 szklanki oleju
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- 2 łyżki kakao
- 0,5 tabliczki gorzkiej czekolady

Przygotowanie: suche składniki (tj. Mąka, cukier,proszek do pieczenia, cukier waniliowy, i kakao) łączymy ze sobą w jednej misce a mokre (Czyli jajko olej,mleko) w drugiej. Mokre składniki łączymy z suchymi i mieszamy do połączenia. Czekoladę kroimy na malutkie kawałki i dodajemy do ciasta. Całość przekładamy do keksówki i pieczemy 30-40 minut w 190 stopniach. Smacznego!

Sernik na murzynku z polewą kajmakową

Składniki na murzynka:

- 250g margaryny
- 1 szklanka cukru
- 1/4 szklanka mleka
- 3 łyżki kakao
- 5 jajek
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie: Mleko,cukier,margarynę przekładamy do rondelka,wymieszać składniki i zagotować,odstawić do wystudzenia. Następnie dodać żółtka i wymieszać, dosypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wszystko połączyć ze sobą.  Na koniec ubić pianę z białek i partiami dodawać do ciasta delikatnie mieszając. Tak przygotowane ciasto wykładamy na blachę o wymiarach 40x25 i podpiekamy  25 minut w 180 stopniach.

Składniki na masę serową:

- 1kg zmielonego twarogu
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 2 cukry waniliowe
- 1/4 szklanki mleka
- 2 budynie waniliowe bez cukru

Przygotowanie: żółtka jaj ubijamy z cukrem i cukrami waniliowym, dolewamy mleko i dalej mieszamy. Dodajemy partiami ser biały i bydnie waniliowe i mieszamy. Na koniec ubijamy białka na sztywno i łączymy z masą serową. Tak przygotowaną masę wykładamy na podpieczone ciasto. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 60 minut w temperaturze 160-170 stopni. Po upieczeniu studzimy w otwartym piekarniku.

Składniki na polewę:
- puszka masy kajmakowej
- 1 łyżka żelatyny
- 1/4 szklanki mleka

Przygotowanie: żelatynę rozpuszczamy w ciepłym mleku,łączymy z masą kajmakową i podgrzewamy w rondelku. Gotową polewą dekorujemy wierzch ciasta. Posypujemy wiórkami kokosowymi i płatkami migdałowymi. Smacznego!

Mleczny sernik

Składniki:
- 1kg sera twarogowego zmielonego
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka mleka w proszku
- 1 szklanka cukru
- 5 jajek
- 100g roztopionego masła
- 200g białej czekolady (100g na polewę i 100 g do ciasta)
- 2 budynie waniliowe
- herbatniki na dno blachy

Przygotwanie: żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy mleko, mleko w proszku i dalej ucieramy. Następnie wlewamy rozpuszczone masło i rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę (100g). Na koniec dodajemy 2 budynie i po łyżce sera. Wszystko mieszamy. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy partiami do masy serowej. Na dno blachy wyłożonej papierem do pieczenia układamy herbatniki. Na herbatniki wykładamy masę serową. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy godzinę. Gotowy sernik polewamy rozpuszczoną białą czekoladę. Smacznego!

Sernik z rosą

Przepis na ten sernik znalazłam w książce Ewy Wachowicz "Słodki Świat". Jest bardzo smaczny, ale jak dla mnie do masy serowej przydałaby się odrobina cukru....no cóż w takiej wersji chyba jest jednak ciut zdrowszy. Polecam

Składniki na ciasto:
- 30 dkg mąki
- 10 dkg masła
- 10 dkg cukru pudru
- 1 jajko
- 2 żółtka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie: Z podanych składników wyrobić ciasto, rozwałkować, aby ciasto przykryło dno formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto podpiec 20 minut w 180 stopniach.

Składniki na masę serową:
- 1kg białego sera
- 1/2 szklanki oleju
- 3 szklanki mleka
- 2 jajka
- 4 żółtka
- 1 budyń śmietankowy
- aromat cytrynowy

Przygotowanie: Ser zmielić, dodać mleko, olej, jajka, żółtka, budyń i kilka kropel aromatu cytrynowego. Całość zmiksować na gładką masę i wyłożyć na popieczone ciasto. Piec w 180 stopniach przez 50 minut.

Składniki na bezę / rosę:
- 5 białek
- 1 szklanka cukru pudru

Przygotowanie: Białka ubić z cukrem pudrem na sztywno. Wyłożyć na wierzch ciasta. Piec 20 minut w 150 stopniach. Smacznego!

  

Ciasto Kubuś

Składniki na biszkopt:
- 3jajka
- 100g cukru
- 60g mąki pszennej
- 60g mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie: białka ubijamy na sztywno,pod koniec ubijania dodajemy cukier a następnie po jednym żółtku, na koniec dodajemy mąki z proszkiem.do pieczenia. Miskujemy na malych obrotach do połączenia składników. Ciasto umieszczamy w blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 20minut w 170stopniach. Odstawiamy do wystudzenia.

Skladniki na krem:
- 900ml soku Kubuś (u mnie malinowy)
- 3 budynie śmietankowe z cukrem
- 200g masła

Przygotowanie: z Kubusia odlewamy szklankę, resztę zagotowujemy w garnku, w pozostałym Kubusiu rozrabiamy budynie i wylewamy do gotującego się soku. Mieszamy,aż zgęstnieje, odstawiamy do wystudzenia. Masło ucieramy na gładką masę i dodajemy partiamy wystudzony budyniowy krem kubusiowy. Tak powstałą masę wykładamy na biszkopt.

Składniki na 2krem:
- 500ml kremówki lub 36%
- 2 śmietan -fixy
- 2 łyżeczki cukru pudru
- paczka biszkoptów

Przygotowanie: schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier i śmietan-fixy. Tak przygotowany krem wykładamy na masę kubusiową. Na krem śmietanowy wykładamy biszkopty.

Składniki na polewę czekoladową:
- 125g margaryny
- 3łyżki kakao
- 5łyżek cukru pudru
- 5łyżek gęstej śmietany
- 1 łyżka żelatyny
- 2 łyżki zimnej wody

Przygotowanie: margarynę,cykier i kakao przekładamy do rondelka i rozpuszczamy, odstawiamy do lekkiego wystnudzenia. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie i łączymy z masą. Gdy masa z żelatyną juz rzestygnie dodajemy śmietanę i wszystko dokładnie mieszamy do połączenia składników. Gotową polewę wykładamy na biszkopty. Ciasto wstawiamy do lodówki. Smacznego!

Jabłkowa chmurka

Składniki na ciasto:
- 6 żółtek
- 100g cukru
- 190g mąki
- 150g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego

Składniki na bezę:
- 6 białek
- 100g płatków migdałowych
- 250g cukru

Przygotowanie: ciasto: masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy żółtka, wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Ucieramy wszystko do połączenia składników. Ciasto dzielimy na dwie części. Wykładamy do dwóch blach wyłożonych papierem do pieczenia (ciasto należy rozsmarować bo nie jest dość zwarte). Na ciasta wykladamy bezę. Aby ją przygotować ubijamy białka na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier. Wykładamy na jedno i drugie ciasto i posypujemy migdałami. Obydwa ciasta pieczemy ok 30-40minut w 170stopniach. Odstawiamy do wystudzenia.

Składniki na galaretkę z jabłkami:
- 2 opakowania galaretki cytrynowej
- 500g jabłek

Przygotowanie: galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach wrzącej wody. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia i wsypujemy pokrojone w drobną kostkę jabłka. Mieszamy,odstawiamu do stężenia ale nie całkowitego.

Składniki na krem:
- 500ml kremówki
- 250g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie: Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno,pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Następnie dodajemy stopniowo mascarpone i ubijamy do połączenia składników.

Na spodni blat ciasta wykladamy połowę kremu, następnie kładziemy galaretkę z jabłkami, pozostałą część kremu a wierzch przykrywamy drugim blatem ciasta. Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego!

Ciasto Góra Lodowa

Składniki:

Na biszkopt:
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao

Przygotowanie: białka jaj ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy partiami cukier. Następnie dodajemy po jednym żółtku, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao. Całość mieszamy do połączenia składników. Przekladamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 25minut w 170 stopniach. Odstawiamy do wystudzenia

Poncz:
- szklanka mocnej kawy rozpuszczalnej

Składniki
Na krem karpatkowy:
- krem karpatkowy w proszku
- mleko - ilość wedle opakowania
- masło - ilość wedle opakowania

Przygotowanie: krem karpatkowy przygotowujemy tak jak podaje przepis na opakowaniu. Biszkopt przekrawamy wzdłuż, blaty nasączamy ponczem i przekładamy kremem karpatkowym.

Skladniki na krem mleczny:
- masło
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki cukru
- 2 niepełne szklanki mleka w proszku
- 2 łyżki mleka w proszku
- 2 łyżki kakao
- paczka okrągłych biszkoptów

Przygotowanie: masło roztapiamy z cukrem i wodą. Odstawiamy do wystudzenia. Do wystudzonego masła dodajemy niepełne szklanki mleka w proszku. Miksujemy na gładką masę,którą rozdzielamy na dwie części. Do jednej dodajemy jeszcze dwie łyżki mleka w proszku a do drugiej kakao. Mieszamy. Na krem karpatkowy wykładamy biszkopty wczesniej przekrojone na pół. Masy mleczne wykładamy na przemian na wierzch ciasta. Smacznego!

Ciasto bajeczne

Składniki:
na biszkopt:
- 4 jajka
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:  białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy partiami cukier, następnie dodajemy po jednym żółtku, pod koniec wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Biszkopt przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 25 minut w 170 stopniach. Odstawiamy do wystudzenia.

Składniki na masę wiśniową:
- 500g dżemu wiśniowego
- 4 łyżki żelatyny

Przygotowanie: dżem przekładamy do rondelka i podgrzewamy. Do podgrzanego dżemu dodajemy żelatynę, całość mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia. Ostudzoną masę przekładamy na biszkopt.

Składniki na masę budyniową:
-  1litr mleka
- 3/4 szklanki cukru
- cukier waniliowy
- 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 4 żółtka
- 1 jajko
- 200g masła
- paczka podłużnych biszkoptów

Przygotowanie: 3/4 litra mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. W pozostałym mleku mieszamy mąki, żółtka i jajko. Powstałą masę wylewamy na gotujące się mleko, całość podgrzewamy cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Odstawiamy do wystudzenia. Masło miksujemy na puch i dodajemy masę budyniową. Powstałą masę wykładamy na warstwę dżemu. Następnie układamy biszkopty.

Składniki na masę śmietanową:
- 300 ml kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- wiórki kokosowe

Przygotowanie: Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier. Powstałą masę wykładamy na biszkopty. Wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi. Smacznego!

Ciasto ucierane z owocami i kruszonką

Składniki:
- 4 jajka
- 1,5szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200g masła
- 2 szklanki owoców: truskawek i jagód
Na kruszonkę:
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka cukru

Przygotowanie: masło ucieramy z cukrami na gładką masę, dodajemy jajka i ucieramy dalej, mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i wsypujemy do masy. Wszystko razem mieszamy i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto wykładamy obrane i umyte truskawki (ja pokroiłam je na mniejsze części) oraz umyte jagody. Z podanych składników zagniatamy kruszonkę, którą posypujemy wierzch ciasta. Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 50minut. Smacznego!

Beza Pavlovej

Składniki:
- 6 białek
- 330 g cukru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 250 g mascarpone
- 150 ml kremówki
- 1,5 łyżki cukru pudru
- truskawki, borówki
- mięta lub melisa do dekoracji

Przygotowanie: białka ubijamy na sztywno,pod koniec ubijania dodajemy cukier następnie mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Tak przygotowaną bezę wykladamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, formując okrąg (mozna na papierze odrysowac okrag od duzego talerza i na to miejsce wyłożyć masę białkową). Bezę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 189 stopni i po włożeniu zmniejszamy temperaturę do 130 stopni i pieczemy 2godziny. Studzimy w uchylonym piekarniku.

Przygotowujemy krem. Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy mascarpone i cukier puder oraz kilka rozdrobnionych truskawek. Tak przygotowaną masę wykładamy na przestudzoną bezę. Dekorujemy wierzch ciasta truskawkami i borówkami oraz listkami mięty lub jak w moim przypadku melisy. Smacznego!

Szarlotka ze śliwkami

Składniki na ciasto:
- 30 dkg mąki
- 15 dkg cukru
- 12 dkg margaryny
- 2 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru waniliowego

Przygotowanie: z powyższych składników zagnieść ciasto. 3/4 ciasta wyłożyć do tortownicy. Piec 20minut w 180stopniach. Resztę ciasta włożyć do lodówki.

Składniki na nadzienie:
- 50 dkg jabłek
- 25 dkg sliwek
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżki cynamonu

Przygotowanie: jabłka i śliwki myjemy. Jabłka obieramy i kroimy w drobną kostkę, śliwki przekrawamy na pół i każdą połówkę przekroić na 4 części. Do owoców dodać cukier i cynamon. Całość wymieszać i wyłożyć na podpieczone ciasto. Na owoce zetrzeć pozostałe ciasto. Wlozyc do piekarnika tym razem na pół godziny i piec w 180 stopniach. Po upieczeniu,wystudzone ciasto udekorować cukrem pudrem. Smacznego!

Krucha krówka

Składniki na kruche ciasto:
- 2 jajka
- 30 dkg mąki pszennej
- 1/2 kostki margaryny
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie: z podanym skladnikow zagniatamy ciasto. Dzielimy na trzy części, każdą rozwałkowujemy na placek rownej wielkosci. Każdy placek pieczemy ok 15minut w 180 stopniach do zrumienienia.

Składniki na masy:
- puszka masy kajmakowej
- 500ml mleka
- 1 i 1/2 op. budyniu waniliowego
- 2-3 łyżki cukru pudru
Przygotowanie: z mleka odlac szklankę, rozpuścić w nim proszek budyniowy a pozostałe mleko zagotowac. Do gotujacego mleka wlac rozdrobniony proszek, energicznie mieszajac ugotować budyń. Margarynę utrzec z cukrem pudrem, dodawać partiami ostudzony budyń a na sam koniec czubatą łyżkę masy kajmakowej.

Składamy ciasto: na ostudzony placek ciasta wykladamy 2/3 kremu budyniowego, przykrywamy drugim plackiem, na który wykładamy masę krówkową, następnie przykrywamy ostatnim plackiem a na niego rozprowadzamy pozostały krem budyniowy. Wierzch ciasta dekorujemy startą gorzką czekoladą. Smacznego

Kruche ciasto z powidłami

Kolejna szybka propozycja do kawy. Ja niestety póki muszę zadowolić się zapachem i widokiem tego ciasta gdyż muszę na jakiś czas odstawic nabiał. Ale odbiję sobie wszystko już niedługo 😆

Składniki:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- margaryna
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 żółtka

Przygotowanie: Z podanych składników wyrobić ciasto. Odstawić do lodówki na 30 minut. Po tym czasie 3/4 ciasta wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto smarujemy powidłami  (ja dałam 1 cały mały słoik domowej roboty powideł jakieś 5 łyżek)  na to wykładamy pozostałą część ciasta. Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 40 minut. Smacznego!

Sernik

Dokładnie 9 tygodni temu mój świat zwariował. Wreszcie odnalazłam spokój i szczęście nie do opisania. Wraz ze zmianami w życiu przyszły zmiany w kwestiach żywieniowych. Na jakiś czas muszę zrezygnować z ulubionych potraw i ciast. Stąd musiałam wyszukać leciutką przekąskę do kawy....oczywiscie zbożowej 😝 na stronie Kotlet.tv znalazłam ciekawą propozycję dla karmiących mam...serniczek😆

Składniki:
- 1 kg sera (Ja użyłam tego z wiaderka)
- 1,5szklanki cukru pudru
- 5 jajek
- budyń waniliowy
- garść rodzynek

Przygotowanie: żółtka ucieramy z cukrem pudrem. Dodajemy ser, budyń waniliowy i rodzynki (Ja namaczam we wrzątku). Białka ubijamy na sztywno i łączymy z masą serową. Przekładamy do tortownicy nasmarowanej masłem i posypanej mąką i pieczemy godzinę w 170 stopniach. Smacznego!

Jabłecznik z kremową masą

Pyszny jabłecznik z masą z kremówki na wierzchu.

Składniki na ciasto:
- 250g margaryny
- 1 szklanka cukru
- 4 szklanki mąki
- 3 żółtka
- 3 łyżki śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego

Przygotowanie: żółtka i cukry ubić ze śmietaną. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i margarynę. Zagnieść ciasto. Uformować kulę i schłodzić w lodówce 30 minut.

Dodatkowo:
- 1 - 1,5 kg jabłek
- 3 łyżki cukru
- 2 płaskie łyżeczki cynamonu

Przygotowanie: jabłka obrać,zetrzeć na tarce o grubych oczkach,przełożyć do garnka,dodać cukier i cynamon i przesmażyć całość na małym ogniu.

Schłodzone ciasto podzielić na dwie części. Jedną wyłożyć dno blachy, na cieście ułożyć przesmażone jabłka a następnie przykryć drugą częścią ciasta. Piec 30-40 minut w 170 stopniach. Odstawić do wystudzenia.

Składniki na masę:
- 330 ml kremówki
- 1 galaretka cytrynową
-  wiórki czekoladowe do dekoracji (u mnie 3 kostki czekolady gorzkiej starte na tarce o grubych oczkach)

Przygotowanie: galaretkę rozpuścić w 1/2szklanki wrzątku. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać tężejącą galaretkę. Tak przygotowaną masę wyłożyć na wystudzone ciasto. Wierzch posypać wiórkami czekoladowymi.