Tęczowy tort

Składniki na biszkopty:

- 16 jajek

- 16 łyżek mąki

- 1,5 szklanki cukru pudru

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

- 2 łyżeczki cukru waniliowego 

- 5 łyżek oleju

- barwnik spożywcze w proszku lub żelu : żółty, pomarańczowy, czerwony, zielony, niebieski i fioletowy (u mnie fioletowy barwnik był w Toszku i zdecydowanie bardziej intensywny kolor wyszedł, natomiast resztę barwników miałam w żelu i kolory biszkoptów były bardziej pastelowe ) 

Przygotowanie: białka jajek ubijamy, pod koniec dodajemy cukier puder i cukier waniliowy, następnie na przemian żółtka i olej. Później dosypujemy mąkę przesianą z proszków do pieczenia. Tak przygotowane ciasto rozkładamy proporcjonalnie do sześciu misek i do każdego dodajemy barwnik. Następnie zabarwione biszkopty pieczemy po 15-20 minut każdy w 200 stopniach w tortownicy o średnicy 27cm. Odstawiamy do wystygnięcia.

Przygotowujemy krem:

Składniki: 

- 3 gotowe kremy śmietankowe 

- 100g masła 

Przygotowanie: Kremy przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do gotowego kremu dodać utarte, miękkie masło i całość połączyć mikserem. 

Składamy tort: układamy kolorami biszkopty (fioletowy, niebieski, zielony, żółty, pomarańczowy i czerwony) i każdy przekładamy kremem. Wierzch i boki tortu tez ozdabiamy kremem. Ja dodatkowo boki udekorowałam kolorową posypką a wierzch opłtakiem z Bobem Budowniczym bo mój drukarek go uwielbia:)

Tort Czarny Las

Składniki na biszkopt:
- 6 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 2/3 szklanki mąki pszennej
- 1/2 kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie: białka jaj ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania wsypujemy partiami cukier. Do ubitych białek dodajemy po jednym żółtku i dalej ubijamy, następnie wsypujemy mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia i całość delikatnie mieszamy do połączenia składników. Ciasto przekładamy do tortownicy (25cm) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 170 stopniach jakieś 25minut. Gotowy biszkopt studzimy, następnie przekrawamy wzdłuż na trzy blaty.

Składniki na krem:
- 1 l kremówki
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1/4 szklanki wrzątku
Dodatkowo
- konfitura lub fryżelina wiśniowa
- tabliczka gorzkiej czekolady
- płatki migdałowe - garść

Przygotowanie: dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Żelatynę rozpuścić we wrzątku, ostudzić i połączyć powolutku z ubitą kremówką.

Składanie tortu:
Na dno tortownicy wykładamy blat biszkoptu, smarujemy go częścią frużeliny lib konfitury, na nią wykładamy połowę masy śmietanowej. Przykrywamy drugim blatem i jego również smarujemy frużeliną, następnie wykładamy część masy śmietanowej i przykrywamy trzecim blatem. Jego również smarujemy pozostałą frużeliną. Górę i boki tortu ozdabiamy pozostałą masą śmietanową a następnie dekorujemy wedle uznania wiórkami z czekolady, podsmażonymi płatkami migdałowymi i różami z kremówki. Gotowy tort schłodzić w lodówce. Smacznego!

Tort śmietanowo - jabłkowy

Tort powstał bez okazji....w celach tylko i wyłącznie konsumpcyjnych, miał nie cieszyć oka tylko być zjadliwy. Okazało się jednak, że mimo zbędnych dekoracji i tak od niechcenia powstał dość ładny i na pewno bardzo smaczny torcik. Polecam, bo jest naprawdę prosty w przygotowaniu.

Składniki na biszkopt:
- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie: Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier i po jednym żółtku. Na koniec na delikatnych obrotach miksera wmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (ja zawsze wykładam tylko dno tortownicy) i piec w 170 stopniach przez 20 minut (do suchego patyczka)

Składniki na masę jabłkową:
- 1,5 kg jabłek (ja podwoiłam ilość jabłek gdyż z ilości podanej w przepisie, który znalazłam, w efekcie otrzymałam dość małą warstwę masy)
- 4 łyżki cukru
- 2 galaretki pomarańczowe
- 3 łyżeczki żelatyny

Przygotowanie: Jabłka umyć, obrać ze skóry, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć do garnka, dodać cukier i dusić, aż puszczą sok, można ewentualnie dodać 0,5 szklanki wody. Gdy jabłka będą już gotowe, dodać galaretkę w proszku i żelatynę i mieszać aż do rozpuszczenia. Całość przełożyć do tortownicy (mniejszej niż ta, w której piekliśmy biszkopt), odstawić do stężenia.

Dodatkowo:
- 1 l śmietany 36%
- 4 łyżki cukru pudru

Dobrze schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodająć cukier puder.

Na wystudzony biszkopt wyłożyć 1/3 bitej śmietany, na to ułożyć stężałą masę jabłkową, a na nią resztę śmietany. Udekorować według uznania, u mnie różyczki z bitej śmietany.
Smacznego!