Sałatka Król Imprezy

Składniki:
- 500g pieczarek
- 500g mięsa mielonego
- puszka kukurydzy
- puszka czerwonej fasoli
- sałata lodowa
- 4 pomidory
- 200g tartego żółtego sera
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 500ml jogurtu naturalnego
- 6 łyżek majonezu
- czerwona cebula
- sól
- pieprz
- przyprawa do chilli con carne
- olej do smażenia
- paczka nachosów

Przygotowanie: mięso mielone podsmażamy na odrobinie oleju,dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i doprawiamy przyprawą chilli con carne. Gdy mieso bedzie usmażone dodajemy koncentrat pomidorowy. Do tak przygotowanego mięsa dodajemy podsmażone na maśle pieczarki (wczesniej wymyte,obrane i pokrojone w plastry). Odstawiamy do ostudzenia. Sałatę myjemy i rwiemy na kawałki, układamy na dnie przezroczystej miski.  Na sałatę układamy mięso z pieczarkami, nastepnie pokrojone w kostkę pomidory, na pomidory układamy odsączoną kukurydzę i fasolę. Kolejna warstwa to sos. Mieszamy majonez z jogurtem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na sos wykładamy starty ser. Z nachosów tworzymy koronę sałatki a reszt kruszymy na wierzch. Smacznego!

Deser w paski

Idealna propozycja na gorące popołudnia do mrozonej kawy;)

Składniki:
- 250g rabarbaru
- 250g truskawek
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 250g kremówki
- 250g mascarpone
- cukier puder do smaku

Przygotowanie: owoce myjemy,oczyszczamy, kroimy na mniejsze części,wkladamy do rondelka,zasypujemy cukrem i odstawiamy na 15minut. Po tym czasie wlewamy szklankę wrzatku i dusimy kilka minut. Dodajemy rozmieszana w 1/2szklanki wody mąkę i sok z cytryny. Podgrzewamy caly czas mieszajac, az masa zgęstnieje. Odstawiamy do ostudzenia. Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy mascarpone i łączymy. Do smaku dorzucamy cukier puder (u mnie 1,5łyżki).  Kompletujemy deser:do pucharków wykladamy na zmianę kremówkę z mascarpone i mus owocowy. Całość dekorujemy truskawką i listkami mięty lib melisy. Smacznego!

Szarlotka ze śliwkami

Składniki na ciasto:
- 30 dkg mąki
- 15 dkg cukru
- 12 dkg margaryny
- 2 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru waniliowego

Przygotowanie: z powyższych składników zagnieść ciasto. 3/4 ciasta wyłożyć do tortownicy. Piec 20minut w 180stopniach. Resztę ciasta włożyć do lodówki.

Składniki na nadzienie:
- 50 dkg jabłek
- 25 dkg sliwek
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżki cynamonu

Przygotowanie: jabłka i śliwki myjemy. Jabłka obieramy i kroimy w drobną kostkę, śliwki przekrawamy na pół i każdą połówkę przekroić na 4 części. Do owoców dodać cukier i cynamon. Całość wymieszać i wyłożyć na podpieczone ciasto. Na owoce zetrzeć pozostałe ciasto. Wlozyc do piekarnika tym razem na pół godziny i piec w 180 stopniach. Po upieczeniu,wystudzone ciasto udekorować cukrem pudrem. Smacznego!

Sałatka z kurczaka i ryżu

Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 czerwona papryka (z braku laku ja dodałam pół żółtej i pół zielonej)
- 100g ryżu (1 woreczek)
- 1 puszka czerwonej fasoli
- kilka gałązek koperku
- sól,pieprz
- 1 łyżeczka cukru
- przyprawa kebab gyros
- olej
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego

Przygotowanie: ryż gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy przyprawą kebab gyros i smażymy na odrobinie oleju. Fasolę odsaczamy z zalewy. Koperek kroimy. Paprykę kroimy w kostkę. Wszystkie tpowyzsze składniki przekładamy do miski i mieszamy do połączenia smaków. Przygotowujemy sos: czosnek obieramy,przeciskamy przez praskę, łączymy z majonezem i jogurtem  doprawiając całość solą,pieprzem i cukrem. Gotowy sos przekładamy do miski z sałatką i całość mieszamy do połączenia składników. Smacznego!

Zapiekanka bolognese

Składniki:
- 50 dkg mięsa mielonego
- 500ml passaty pomidorowej
- 1 opakowanie makaronu kokardki
- 1 cebula
- sól,pieprz
- olej

Przygotowanie: makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju, dodajemy mięso i podsmażamy,pod koniec doprawiamy solą i pieprzem. Do podsmażonego mięsa dodajemy passatę pomidorową. Całość mieszamy i odstawiamy. Przygotowujemy sos beszamelowy

Składniki na sos beszamelowy:
- 4 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- 400ml mleka
- sól,pieprz
- gałka muszkatołowa

Przygotowanie: w rondelku roztapiamy masło,dodajemy mąkę i mieszamy, aby nie było grudek. Dodajemy mleko, zagotowujemy caly czas mieszajac, aż sos zgęstnieje.

Na dno naczynia żaroodpornego dajemy odrobinę sosu beszamelowego, wykładamy część makaronu, na makaron dajemy część mięsa z sosem pomidorowym, na to układamy sos beszamelowy i trochę sera. Całość powtarzamy aż do skończenia składników. Ostatnia warstwa to sos beszamelowy i starty ser. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i zapiekamy 15minut. Smacznego!

Krucha krówka

Składniki na kruche ciasto:
- 2 jajka
- 30 dkg mąki pszennej
- 1/2 kostki margaryny
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie: z podanym skladnikow zagniatamy ciasto. Dzielimy na trzy części, każdą rozwałkowujemy na placek rownej wielkosci. Każdy placek pieczemy ok 15minut w 180 stopniach do zrumienienia.

Składniki na masy:
- puszka masy kajmakowej
- 500ml mleka
- 1 i 1/2 op. budyniu waniliowego
- 2-3 łyżki cukru pudru
Przygotowanie: z mleka odlac szklankę, rozpuścić w nim proszek budyniowy a pozostałe mleko zagotowac. Do gotujacego mleka wlac rozdrobniony proszek, energicznie mieszajac ugotować budyń. Margarynę utrzec z cukrem pudrem, dodawać partiami ostudzony budyń a na sam koniec czubatą łyżkę masy kajmakowej.

Składamy ciasto: na ostudzony placek ciasta wykladamy 2/3 kremu budyniowego, przykrywamy drugim plackiem, na który wykładamy masę krówkową, następnie przykrywamy ostatnim plackiem a na niego rozprowadzamy pozostały krem budyniowy. Wierzch ciasta dekorujemy startą gorzką czekoladą. Smacznego

Sałatka z selera konserwowego

Składniki:
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 5 ogórków konserwowych
- 1 duża papryka czerwona
- słoik selera konserwowego
- połowa pora
- 1 puszka kukurydzy
- majonez (3-4 łyżki)

Przygotowanie: seler i kukurydzę odsączamy na sitku,przekładamy do miski. Jajka,umytą paprykę i ogórki kroimy w drobną kostkę,dodajemy do selera i kukurydzy. Wszystko razem mieszamy i doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Na koniec dodajemy majonez. Wymieszać i sałatka gotowa. Smacznego!