Składniki:
- 1,5 kg buraków czerwonych
- 6 ząbków czosnku
- 3 liście laurowe
- 6 ziaren czarnego pieprzu
- 1,5 litra wody
- 1,5 łyżki soli
Przygotowanie: Wodę wraz z solą zagotować, ostudzić. Buraki umyć, obrać ze skóry i pokroić na mniejsze kawałki. Czosnek obrać. Buraki, czosnek oraz przyprawy przełożyć do dużego słoika i zalać ostudzoną zalewą. Słoik zamknąć i odstawić w chłodne miejsce na ok. tydzień. Po tym czasie zakwas będzie gotowy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz